Vi fyller frysen till bredden and beyond

IMG_2696.JPGIMG_2697.JPG
Idag har jag fram den största kastrullen vi äger så att vi får infrusit alla morötter vi har samlat på oss de senaste veckorna. REKO är visserligen toppenbra tycker jag, men vi har inte riktigt hunnit med att äta så mycket morot som vi fått från Backlunds trädgård. Dessutom har jag en hel odlingslåda full i mitt eget land också.

Hela eftermiddag ägnade jag alltså till att skära morotsstavar och förvälla dem innan jag satte dem i frysen. Ikväll blir det laxsoppa med morötter, fänkål, potatis, purjolök och tomat i, sådär när jag ändå höll på att skära grönsaker.

Men vi har faktiskt ett problem. Vår frysbox är redan full med med bland annat grönkål, rabarber och bär av olika slag. Vi som är så tokiga i att frysa in ett som annat vore verkligen i behov av det där frysskåpet vi drömmer om. Då kunde vi ha frysskåpet i köket bredvid kylskåpet och flytta frysboxen någon annanstans.
Ja drömma kan man ju alltid.

Fyller ni frysen inför vintern?

Skördedag

IMG_2497.JPGIMG_2499.JPGIMG_2498.JPGIMG_2500.JPG
Jag skulle kunna odla grönsaker bara för att få skörda stora mängder sedan på hösten. Att man får mat att äta är nästan bara en bonus.

Idag skördade jag en kärra med grönkål, ett par morötter och några rödbetor. Grönkålen delade jag upp i två stora påsar, en åt mamma och en åt mommo eftersom jag själv redan har frysen full. Jag tror att det är femte gången nu redan i år som jag får skörda ett stort lass grönkål, och inte lär det vara sista heller.

Vad gör ni med det ni skördar i höst? Eller om ni inte odlat något i år, vad skulle ni vilja odla?